ちわ！！
韓国ひとり旅や韓国留学の時は1人でご飯を食べることが多いかと思います。
留学中はなるべく食費を抑える生活をしていましたが、ちょっと豪華にお金を使ってしまったけど、やっぱり美味しい！と思ったおすすめの参鶏湯をご紹介します！
参鶏湯ってどんな韓国料理なの？
内臓を取った若鶏のお腹の中に高麗人参、鹿茸等の漢方、もち米、くるみ、ナツメ、にんにくなどの食材を詰め、長時間煮込んだ韓国料理です。
参鶏湯は夏バテの時に疲労回復として、よく食べられるそうで、夏の料理みたいです。
日本でいうと「土用の丑の日」に食べるウナギという感じですね。
おすすめの参鶏湯のお店
ソウルの参鶏湯といえば、土俗村が超有名。私も行ったことがありますが、いつも混んでいて並んでます。
観光客にも有名だけど、韓国人にも人気の店なので仕方ありません。
わたしが初めて食べた参鶏湯はこのお店です。
今回はおひとり様でも大丈夫な参鶏湯のお店、栄養センターに行ってきました。
栄養センターってどこにあるの？
狎鴎亭ロデオ駅6番出口からすぐにあります。
店内は広くて、キレイでした。
私が確認したところ、狎鴎亭ロデオの他に明洞、ヨイドでみかけました。
↑こちらは汝矣島のお店です。
メニューは？
私はノーマルな参鶏湯を注文しました。
他には高麗人参、エゴマ、にんにく、アワビの参鶏湯
鳥の丸焼きもあります！食べてみたかった…
参鶏湯登場！
ぐつぐつの参鶏湯
私は舌を火傷したくないので、少し落ち着いてから実食！
スープは透明であっさりしていて美味しい
少し味変したくて、塩や胡椒を入れて食べました。
栄養満点ですからね、お腹の中にはもち米、高麗人参も入ってます。
鶏肉は柔らかくてホクホク。薄味スープですが、旨味たっぷり。
体はポカポカです。
鶏肉を塩につけたり、コチュにつけてもおいしい。ニンニクもスープに入れて、全部食べちゃいました笑
ノーマルな参鶏湯で16,000Wほど…ちょいとお高め。これが、高麗人参参鶏湯となると20,000W近くまでの金額になります…
韓国のご飯も年々、値上がりしてますね
まとめ
私は中途半端な時間に食べに行ったので、ガラガラに空いてましたし、韓国人の女の人がおひとりで食べてましたよ。
店員さんも日本人とわかっても、食べ方を教えてくれたり、「ありがとうございます」と言ってくれたり、対応良かったです。
夏の暑い日にダラけてしまった留学生時代。気合を入れるために参鶏湯を食べました。
